[矽谷美味人妻]蘋果紅棗美容雞湯
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這是一碗常出現在我家餐桌
喝了會覺得幸福無比容光煥發的美容雞湯
馥郁濃厚的乳白色雞湯帶著蘋果的酸甜清香
富含膠原蛋白的雞肉是掌管美麗的泉源
材料雖簡單,卻是幸福百分百的美好滋味
食材
全雞
1隻
蘋果
2顆
紅棗
7-8顆
米酒
2大匙
水
10杯(約2400cc)
鹽
適量
-
1 滾水川燙雞肉再完全清洗乾淨 -
2 雞肉,蘋果,紅棗,米酒從冷水大火燒開40分鐘,轉中小火煮30分鐘
-
3 煮好後再加入適量鹽調味
小撇步
想快速熬出超好喝雞湯,要掌握三個訣竅:
1. 雞一定要完全洗淨再川燙
2. 冷水下鍋開始煮
3. 關蓋大火煮40分鐘,再轉中小火續煮30分鐘
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