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Yu-Ju Huang
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群邑地中海飲食防失智:蔬菜燉肉

群邑地中海飲食防失智:蔬菜燉肉

描述

2016/2/26 群邑Power Of One
NO15
地中海飲食型態可降低血管疾病的發生率,同時有效降低輕度認知功能障礙的發生與轉變爲失智症的風險!多蔬菜、豆類、全穀類,攝取含有較高比例單元不飽和脂肪酸的油脂,肉類以魚類為主。

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份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

香料

步驟

  • 先將牛腱肉加入胡椒粉、白酒醃過

  • 放入鍋中煎至金黃色

  • 拿煎過的油把蔬菜炒香

  • 加入白酒、蘋果西打、雞湯、香料,滾熟後關小火,燉40分鐘

  • 最後放入燙熟的花椰菜擺盤

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