百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
熊球
25 食譜 81 粉絲

甘樹子清蒸石斑魚

甘樹子清蒸石斑魚

描述

★甘樹子清蒸石斑★
超級簡單的一道魚料理
甘樹子甘甘甜甜的滋味
更能提出石斑魚肉的清甜喔!
湯汁拿來淋飯更是一絕~

167 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將石斑清洗乾淨,擦去多餘水份,在兩邊的魚身各劃上3刀備用。 辣椒切絲備用。

  • 將切好的辣椒分別塞到魚身、魚肚裡,再將甘樹子也放到魚身及魚肚中,並淋上1大匙甘樹子湯及醬油、米酒。

  • 熱鍋放入蒸盤,再倒入一大碗水,將魚放入蒸盤上,開大火。 待水滾後,轉小火再蒸3-5分鐘即可上桌。

小撇步

1. 建議用大鍋蒸,魚肉會比用電鍋蒸的來得軟Q,魚身也比較完整漂亮喔!! 但用電鍋也是ok的啦 ^^ 只是較大尾的石斑魚可能就要剖半再放得進電鍋囉!!

1.8 萬 瀏覽
avatar
熊球 25 食譜 81 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 蒸蛋 麻婆豆腐 炒麵 雞湯 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 菠菜 白菜滷 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 高麗菜 台式泡菜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 竹筍 高麗菜飯 豆腐 炒飯 早餐 金針菇 茄子 娃娃菜 涼拌小黃瓜 滷肉 南瓜 排骨 馬鈴薯 雞肉 湯麵 四季豆 酸辣湯 鮭魚 番茄炒蛋 打拋豬 義大利麵 香菇雞湯 地瓜 餅乾 花椰菜 粽子 杏鮑菇 雞胸肉 家常菜 低脂高蛋白 三杯雞 番茄 瓜仔肉