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干貝什錦海鮮~時間淬釀的甘露之味

干貝什錦海鮮~時間淬釀的甘露之味

描述

100%嚴選嚴寒純淨的鄂霍次克海域頂級帆立貝,每顆干貝均須經過最少4年的長時間培育,層層淬取出珍貴的干貝精華,完美呈現頂級清甜的絕妙滋味;入口層次豐富,甘鮮立現,體驗極致甘鮮甜美。
搭配上新鮮的海鮮.交互襯托出鮮甜的好滋味

153 說讚 1 一起做

份量

5 人份

食材

步驟

  • 備齊所有材料

    備齊所有材料

  • 綠花椰菜先用水川燙過

    花椰菜先用水川燙過

  • 紅椒.黃椒.山藥切塊狀

    紅椒.黃椒.山藥切塊狀

  • 中管切段

    中管切段

  • 蒜拍碎後.先爆香

    拍碎後.先爆香

  • 續下蝦.干貝.中卷.再下調味料
淬釀日式和風醬油露-干貝風味.米酒.糖

    續下蝦.干貝.中卷.再下調味料 淬釀日式和風醬油露-干貝風味.米酒.糖

  • 海鮮熟後.放入紅黃椒和花椰菜.山藥.一起拌炒.
起鍋前灑上少許胡椒粉和太白粉水.拌勻.

    海鮮熟後.放入紅黃椒和花椰菜.山藥.一起拌炒. 起鍋前灑上少許胡椒粉和太白粉水.拌勻.

  • 宴客.家常菜都適宜的干貝什錦海鮮

    宴客.家常菜都適宜的干貝什錦海鮮

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

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