日式照燒雞
日式照燒雞
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這道菜大家應該都不陌生，我在這裡多加了一些蔬菜，一樣好吃、營養滿點哦！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
洋蔥
半個
雞腿肉
一份
甜荳夾
少許適量
豆芽菜
少許適量
小白菜
少許適量
白芝麻
適量
【調味醬】
醬油3大匙、味醂3大匙、日本清酒三3大匙。
-
1將雞腿肉去骨後切成塊狀後放入調味料中淹漬1約10～15分鐘左右。
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2橄欖油加入鍋中，將雞肉放入煎至金黃微焦。
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3加入洋蔥及田荳夾稍微翻炒後，蓋上鍋蓋，轉小火悶一下約三到五分鐘。
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4打開鍋蓋將所有材料再稍微煎煮一下直到熟了為止。
-
5加入剛才淹漬雞肉用的醬汁，大火煮至湯汁變濃稠在灑上白芝麻即完成。
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小撇步
1. 以上食譜為一人份，請自行調整份量。
2. 我在這裡用的是紅洋蔥，較甜，一般來說使用一般洋蔥就可以了。
3. 除了洋蔥以外的蔬菜都是我自己改過加進去的，大家不加也可以，這樣醬料的部分份量可少放一點。
4. 調味料的鹹甜度可以自己的口味做調整喔！
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