檸檬照燒煎鮭魚


Eileen
13 食譜 29 粉絲
限12字

太好吃了,比烤鮭魚還好吃。最後才加入蜂蜜跟檸檬讓整體的甜度及香氣可以保留下來。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
一片
兩匙
兩匙
1/4顆
一匙
  • 食材全家福。

    食材全家福。

  • 成功的關鍵在好吃的醬汁。
注意米酒、醬油跟味醂的比例是1:1:1。

    成功的關鍵在好吃的醬汁。 注意米酒、醬油跟味醂的比例是1:1:1。

  • 醬汁攪拌,把鮭魚放入冷藏醃半小時到一小時。

    醬汁攪拌,把鮭魚放入冷藏醃半小時到一小時。

  • 先加點油熱鍋,連著醬汁跟鮭魚一起倒入鍋子裡煎。

    先加點油熱鍋,連著醬汁跟鮭魚一起倒入鍋子裡煎。

  • 鮭魚不需要太常翻面,各翻一次就可以了。煎好後起鍋。

    鮭魚不需要太常翻面,各翻一次就可以了。煎好後起鍋。

  • 剩下的醬汁接著加入蜂蜜,醬汁就會越煮越稠。到自己喜歡的濃度後再淋到鮭魚上。

    剩下的醬汁接著加入蜂蜜,醬汁就會越煮越稠。到自己喜歡的濃度後再淋到鮭魚上。

  • 擠上檸檬汁(我的檸檬很juicy,只需要1/4顆,如果買到的是比較少水分的檸檬,建議加半顆)
磨一點檸檬皮增加香氣,完成。

    擠上檸檬汁(我的檸檬很juicy,只需要1/4顆,如果買到的是比較少水分的檸檬,建議加半顆) 磨一點檸檬皮增加香氣,完成。

小撇步

鮭魚選擇用不沾鍋,是因為鍋子導熱好,魚肉很容易熟,用其他鍋具的朋友要注意火侯。

2,387 瀏覽

也可以試試看

有 1 次跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Eileen
13 食譜 29 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜茄子秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮飛利浦萬用鍋