自製薄荷醬

2013/10/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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只需要5分鐘就可以自製新鮮薄荷醬,拿來沾麵包或是肉類再適合不過了!

食材 (4 人份 5 分鐘

蒜泥 1 茶匙
鮮奶 1 小杯
新鮮薄荷 1 大把
少許
低筋麵粉 少許
  • 1 薄荷洗乾淨放入調理機打碎
  • 2 把打成半醬汁狀的薄荷倒入鍋中,加入蒜泥、鮮奶、鹽一同煮
  • 3 看到薄荷醬差不多煮滾,就可以把調好的麵粉水一同加入鍋中,記得要不斷攪拌,呈現膏狀即可關火
  • 4 煮好的薄荷醬倒入容器內放涼後記得收到冰箱裡,「薄荷醬」Ready to serve!
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小撇步

薄荷生長性極強,可以試著在家中自己栽種薄荷,隨時可摘取搭配沙拉、泡茶或是煮成薄荷醬都非常方便!
「薄荷醬」詳細圖文做法可參考網址
http://iamtinayang.blogspot.tw/2013/04/blog-post_2.html#more

共 3 人跟著做

討論共 1 則

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請問您的調理機能介紹一下嗎?:)
家裡只有果汁機

一年前