自製薄荷醬
自製薄荷醬
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有 3 人跟著做
只需要5分鐘就可以自製新鮮薄荷醬，拿來沾麵包或是肉類再適合不過了!
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
蒜泥
1 茶匙
鮮奶
1 小杯
新鮮薄荷
1 大把
鹽
少許
低筋麵粉
少許
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1薄荷洗乾淨放入調理機打碎 -
2把打成半醬汁狀的薄荷倒入鍋中，加入蒜泥、鮮奶、鹽一同煮
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3看到薄荷醬差不多煮滾，就可以把調好的麵粉水一同加入鍋中，記得要不斷攪拌，呈現膏狀即可關火
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4煮好的薄荷醬倒入容器內放涼後記得收到冰箱裡，「薄荷醬」Ready to serve！
小撇步
薄荷生長性極強，可以試著在家中自己栽種薄荷，隨時可摘取搭配沙拉、泡茶或是煮成薄荷醬都非常方便!
「薄荷醬」詳細圖文做法可參考網址
http://iamtinayang.blogspot.tw/2013/04/blog-post_2.html#more