蜂蜜果醬葡萄派 網友留言都以為派皮很難 事實上~做派比做麵包簡單輕鬆多了 只要把材料搓一搓、捏揉成糰 完全不須花時間揉麵糰 是非常容易做的甜點 尤其這次派走自然風 完全不...

蜂蜜果醬葡萄派


flora
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網友留言都以為派皮很難
事實上~做派比做麵包簡單輕鬆多了
只要把材料搓一搓、捏揉成糰
完全不須花時間揉麵糰
是非常容易做的甜點
尤其這次派走自然風
完全不需要漂亮的烤盤就能完成

內餡也不需煮過
改加入蜂蜜和果醬增添風味
是個簡單又美味的派

食材
派皮
100克
15克
50克
1小匙
17毫升
蜂蜜果醬葡萄餡
2匙
2匙
1小匙
1匙
2匙
2匙
  • 1
    派皮 1.低粉過篩加入糖、鹽、切丁奶油塊,用手搓成小結球狀態,加入鮮奶揉成麵糰。 2.保鮮膜包住冷藏一小時,取出直接在保鮮膜上橄圓。
  • 2
    蜂蜜果醬葡萄餡 1.葡萄對切、蘋果切小丁、拌入其他材料。 2.放在派皮中央; 3.用手將派皮往內凹; 4.全部凹好後、輕輕往內壓一壓,烤箱預熱200度烤約40分鐘(如果太上色可蓋錫箔紙)。
  • 3
    材料堆得很高,烤後會縮一點。 果醬我使用草莓和橘子各半,橘子果醬有果皮、 微酸的口感搭配甜甜的內餡非常對味又能提味、效果很好 。
2013/09/28 發表 3,553 瀏覽
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水果太濕會讓餅皮爛爛的,有沒有解決方法?例如像做蘋果派內餡先炒過等等..

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