大同電鍋版-牛蒡排骨清湯

1 小排骨洗淨，放入滾水中汆燙約2分鐘後撈起，以清水沖去表面雜質，連同薑片一起放入10人份的大同電鍋內鍋中備用。

2 牛蒡洗淨去皮，斜切片，鋪在薑片跟小排骨上。

3 鍋中加入約八分滿的水，放入大同電鍋中以外鍋一量米杯的水悶煮。

4 電鍋跳起後，將洗好的1小把枸杞放入，再加入一量米杯的水到外鍋中，續悶煮一次。

5 電鍋再次跳起後，加入一點鹽巴調味即完成。