時間淬釀的甘露之味~栗子燒肉

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100%嚴選嚴寒純淨的鄂霍次克海域頂級帆立貝，每顆干貝均須經過最少4年的長時間培育，層層淬取出珍貴的干貝精華，完美呈現頂級清甜的絕妙滋味；入口層次豐富，甘鮮立現，體驗極致甘鮮甜美。
用根莖類和豬肉搭上淬釀日式和風醬油露-干貝風味做成的好下飯料理.
讓你多吃一碗飯哦

份量5人份烹調時間45分鐘

豬5花肉 400g

紅蘿蔔(小型) 1條

馬鈴薯 1顆

洋蔥 1/2顆

蒜瓣 4-5瓣

栗子 10顆

沙拉油 1/2大匙

淬釀日式和風醬油露-干貝風味 3大匙

糖 1大匙

水 300CC

1 備齊所有材料
2 我用的是新鮮的栗子.所以要先再栗殼上劃一刀. 這樣可以在水煮過程中.讓栗子更快煮熟外.等下要剝殼也會較好剝
3 水煮10分鐘.更方便的方法放進傳統電鍋內外鍋各放一碗水.等到電鍋跳起.新鮮栗子要趁有熱度的時候剝.等冷掉栗子殼收縮又會不好剝. 現在也有栗子罐頭開罐就可以使用. 乾栗子的話要先泡水軟化才能下鍋煮哦
4 豬五花肉切長條
5 洋蔥切片
6 馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切塊
7 蒜瓣切碎.鍋熱下沙拉油爆香蒜末
8 下洋蔥炒香
9 下五花肉炒至變色
10 放入糖和淬釀日式和風醬油露-干貝風味.拌炒讓肉上色
11 加入紅蘿蔔和馬鈴薯及栗子和水一起燉煮
12 香噴噴又好下飯的栗子燒肉就完成了
13 上桌囉