收藏 47 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

"全聯副利中心",購買燉煮菜餚食材-栗子燒梅肉
季節食材栗子,盛產於9月至隔年2月
適合使用燜燒鍋烹煮,快速導熱的內鍋,
節省瓦斯,烹調菜餚時,方便又實用,節能減碳及綠化地球。

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
栗子
250公克
豬梅肉
2公斤
蒜末
50公克
老薑
50公克
洋蔥
150公克
西芹
60公克
紅甜椒
60公克
黃甜椒
60公克
調味料:
米酒
2湯匙
豆瓣醬
2湯匙
老抽
半湯匙
蠔油
1湯匙
黑胡椒碎
少許
冰糖
1.5湯匙
少許
橄欖油
80公克
高湯
700cc
看全部食材
  • 1
    作法:
  • 2
    1). 蔬菜料: 分別切成三角片, 豬梅肉分切成方塊狀。
  • 3
    2). 豬梅肉調味, 沾上麵粉備用。
  • 4
    3). 蔬菜料用橄欖油爆香備用, 再用燘燒鍋煎封豬梅肉至金黃色, 加入栗子及調味料爆香, 倒入高湯, 小火烹煮, 再用燜燒鍋燉煮。
  • 5
    4). 豬梅肉燜煮至嫩時, 加入蔬菜料及調味即可。
2016/02/24 發表 1,111 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣