栗子南瓜燒肉

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綠色皮的栗子南瓜,
口感鬆鬆的配上滷肉真得很下飯喔!

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

豬胛心肉 1斤
南瓜 500克
蒜頭 5顆
辣椒(大) 1條
滷汁
米酒 1碗
醬油 半碗
醬油膏 適量
2碗
  • 1 肉切適量大小用中火煸炒至微焦,加入蒜頭與辣椒
  • 2 加入滷汁用中火煮滾轉小火滷20分鐘,悶10分鐘
  • 3 加入南瓜煮至鬆軟而不爛
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小撇步

滷肉煸炒過後較不油膩

2016/01/06 發表 2,485 瀏覽

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