墨西哥辣肉蟹菇包

2013/09/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用簡單的材料,就可以做出好吃的輕食,大家快來做做看,利用泡菜做出絕妙的滋味,採用低鹽少油的料理法,吃出健康清爽。

食材 (4 人份

新鮮香菇 5朵
蟳蟹棒 1條
墨西哥麵包(可用其他麵包代替) 4個
海苔 2片
蘿蔓生菜 2朵
韓式泡菜 一碗
豬肉五花片 8片
青蔥 1根
  • 1 材料介紹: 1. 香菇*5朵 2.蟳蟹棒*1根 3.墨西哥麵包*4個
  • 2 材料介紹: 4.豬肉五花片*8片 5.韓式泡菜*1碗 6.蘿蔓生菜 7.海苔*2片
  • 3 第一步:先將香菇切片,蟳蟹棒解凍後切段備用
  • 4 第二步:打開中火倒入少許油,將香菇下鍋後拌炒至金黃色
  • 5 第三步:香菇拌炒至金黃色後,將蟳蟹棒、泡菜、豬肉片下鍋拌炒,在這邊可以自己判斷鹹度跟味道,我的作法由於泡菜本身就有鹹味了,所以就沒有另外再加鹽巴
  • 6 第四步:拌炒至豬肉熟後,放入青蔥末稍微拌炒後起鍋備用
  • 7 第五步:利用平底鍋將墨西哥麵包加熱,口感表皮香脆裡面柔軟 ( 在這邊也可以使用烤箱加熱 )
  • 8 第六步:墨西哥麵包加熱後關火,並放下海苔,利用剛熄火後的餘溫加熱,使海苔變酥脆,便起鍋
  • 9 第七步:將墨西哥麵包切開變成口袋狀,並放入生菜、海苔跟剛剛拌炒完成的豬肉,。 ※在這邊有個小秘訣:因為麵包本身微軟,所以要方便我們放入配料,可以將蘿蔓的根部放入麵包最裡面撐住,就可以方便的放入配料啦!
  • 10 最後就大功告成啦!享受美味的墨西哥辣肉蟹菇包 :)
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小撇步

※在這邊有個小秘訣:因為麵包本身微軟,所以要方便我們放入配料,可以將蘿蔓的根部放入麵包最裡面撐住,就可以方便的放入配料啦!

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討論共 4 則

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了解, 看來是在下將這道誤解為墨西哥料理. 所以若是用法式麵包就會稱為 法國辣肉蟹菇包. 可以了解. 感謝回應.

3年前
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你好 關於這點我的料理都以自己的想法為出發點
所以由於有使用墨西哥麵包取名時就在開頭加入墨西哥
我其實個人覺得 料理就是要讓人吃的開心就好
糾結於菜名好像也沒什麼意思 菜名跟著料理人也會有所變化
還有很多人分享墨西哥料理 如果您喜歡 可以參考其他人的。

3年前
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取名為墨西哥辣肉蟹菇包主要是因為麵包是使用墨西哥麵包唷~

3年前
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您好, 但這真的怪怪的! 跟墨西哥完全一點關西都沒有歐. 所有的食材幾乎不會出現在墨式菜餚裡. 最重要的香菜, 洋蔥與辣椒卻從缺.

3年前