麻油薑絲白菜


Sophie
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大白菜鮮甜多汁,但性寒。與麻油薑絲米酒同炒可中和其寒性且滋味鮮美!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
8片
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    陶鍋中放入橄欖油及麻油各半,放入薑絲,開中火稍微煸出薑絲香氣。
  • 2
    待薑絲煸出香氣候放入白菜絲,加鹽略為翻炒然後蓋上鍋蓋。
  • 3
    約3分鐘後掀開鍋蓋,白菜已煮軟出水。加入米酒拌炒2分鐘即可起鍋。
  • 4
    盛盤前可再滴數滴麻油。
2013/09/24 發表 7,051 瀏覽
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