麻油薑絲白菜 列印 傳送 分享 傳送 212 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 大白菜鮮甜多汁，但性寒。與麻油薑絲米酒同炒可中和其寒性且滋味鮮美！ 份量2人份 烹調時間10分鐘 食材 大白菜 8片 薑絲 適量 麻油 適量 橄欖油 適量 鹽 適量 米酒 適量 1 陶鍋中放入橄欖油及麻油各半，放入薑絲，開中火稍微煸出薑絲香氣。 2 待薑絲煸出香氣候放入白菜絲，加鹽略為翻炒然後蓋上鍋蓋。 3 約3分鐘後掀開鍋蓋，白菜已煮軟出水。加入米酒拌炒2分鐘即可起鍋。 4 盛盤前可再滴數滴麻油。 贊助 2013/09/24 發表 5,978 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 葉菜 白菜 (284)
1 陶鍋中放入橄欖油及麻油各半，放入薑絲，開中火稍微煸出薑絲香氣。
2 待薑絲煸出香氣候放入白菜絲，加鹽略為翻炒然後蓋上鍋蓋。
3 約3分鐘後掀開鍋蓋，白菜已煮軟出水。加入米酒拌炒2分鐘即可起鍋。
4 盛盤前可再滴數滴麻油。
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