Mimi♥橙汁排骨
不喜歡紅燒的濃重，加一點果汁做調和，柳橙汁是隨手可得的好用調味料，甜甜的橙汁排骨，下飯的好料理。
食材
豬大排
3根(約300公克)
蔥段
1根
大蒜
5瓣
地瓜粉
少許
醃料
柳橙汁香吉士
1.5顆
醬油
2大匙
調味料
柳橙汁
2.5顆
八角
1顆
花椒
少許
冰糖
2大匙
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1豬大排加醃料放冰箱30分鐘。
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2將豬大排裹薄層地瓜粉，用熱油炸至表面金黃，將多餘的油倒出。
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3倒入剩餘的醃料，加入調味料，小火熬1小時，中途需翻面，兩面顏色均勻即盛盤。
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4淋上鍋內剩餘醬汁完成。
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