【伊莉莎白辣醬食譜】辣醬炒蘿蔔糕

soac
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描述

這是道香口濃郁的料理,把蘿蔔糕煎得酥酥的,再與伊莉莎白辣醬、菜脯、蔥花一起拌炒,保證你一口接一口!

*若手邊沒有伊莉莎白辣醬,可換成任一帶鹹味的辣油或辣醬取代。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

15g
1支
1大匙
1大匙

步驟

  • 把蘿蔔糕切成一口大小的塊狀;蔥切成蔥花。

    把蘿蔔糕切成一口大小的塊狀;蔥切成蔥花。

  • 把切成小塊的蘿蔔糕用平底鍋煎至表面焦香酥脆,須耐心一塊一塊翻面煎。

    把切成小塊的蘿蔔糕用平底鍋煎至表面焦香酥脆,須耐心一塊一塊翻面煎。

  • 把醬油跟伊莉莎白辣醬混合。

    把醬油跟伊莉莎白辣醬混合。

  • 另起一熱鍋,先放入蔥花及菜脯爆香,再加入蘿蔔糕,用醬油與伊莉莎白辣醬調味後,拌炒均勻即完成。

    另起一熱鍋,先放入蔥花及菜脯爆香,再加入蘿蔔糕,用醬油與伊莉莎白辣醬調味後,拌炒均勻即完成。

小撇步

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伊莉莎白品牌專頁:https://icook.tw/users/elizabethkaosauce

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soac 27 食譜 601 粉絲

https://www.facebook.com/soacthenewtownboy 原本從事網路與品牌行銷和平面設計工作,因緣際會踏入料理的世界而不可自拔。曾任職4F COOKING HOME廚藝教室總監長達五年,目前為自由料理人、撰稿人,food stylist與無法早起人,即將擁有的新身分是國際頻道的料理節目主持。最近嚮往的生活,是冬日裡恣意地躺在公園長凳上發呆曬太陽。

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