愛料理 全部分類 烘焙點心 中式點心 包子 綠竹筍香菇肉包--48粒 櫻桃丸子 122 食譜 261 粉絲 追蹤 211 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 食材 麵糰 麵粉 1500g 水 750g 酵母粉 2又1/2茶匙 砂糖 90g 內餡1 綠竹筍 適量 香菇 50元 內餡2 梅花肉 120元 青蔥 4支 內餡調味料 醬油 適量 糖 適量 塩 適量 胡椒粉 適量 五香粉 一點點（可不加） 【豬肉】切丁剁碎+【青蔥】切粒+調味+一點點水…拌勻後抓出黏性，冷藏備用。 【香菇】切粒、【綠竹筍】煮熟切丁，依序放入炒鍋中炒香後調味放涼備用。 將麵粉所有材料拌成糰揉至光滑，鬆弛15分鐘。 將麵粉糰均分48等份（約43g左右），擀開包入餡料，靜置約25分鐘，入蒸籠冷水開火蒸約20分鐘即可。 2013/09/15 發表 7,862 瀏覽
Minhua Lin
