韓式水蒸蛋-泡菜人妻in NY's kitchen

2013/05/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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水蒸蛋,是一個在韓國餐廳或家庭內常吃到的料理,算是韓國小菜的一種。

食材

三杯
三顆
少許
蔥花 少許
  • 1 石鍋加水煮滾後,加入蛋液(三顆蛋打散)和少許鹽,迅速攪拌讓蛋液和水混合
  • 2 轉小火,蓋上鍋蓋悶煮約10~15分鐘。
  • 3 上桌前撒上少許蔥花
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小撇步

可以撒點辣椒粉裝飾。有人會加入高湯塊,喜歡清淡和吃蛋香味的人可以參考這食譜。

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