韓式水蒸蛋-泡菜人妻in NY's kitchen
韓式水蒸蛋-泡菜人妻in NY's kitchen
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水蒸蛋，是一個在韓國餐廳或家庭內常吃到的料理，算是韓國小菜的一種。
熱量
食材
水
三杯
蛋
三顆
鹽
少許
蔥花
少許
-
1石鍋加水煮滾後，加入蛋液(三顆蛋打散)和少許鹽，迅速攪拌讓蛋液和水混合
-
2轉小火，蓋上鍋蓋悶煮約10~15分鐘。
-
3上桌前撒上少許蔥花
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小撇步
可以撒點辣椒粉裝飾。有人會加入高湯塊，喜歡清淡和吃蛋香味的人可以參考這食譜。