超簡單辣牛肉湯飯

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簡單清冰箱料理又來了~
想吃個飯又步想太單調!辣豆瓣醬的微辣口感,好過癮!!!快跟我來一起做吧^_^

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

牛肉 300g
米酒 一湯匙
辣豆瓣醬 兩湯匙
紅蘿蔔 1/3條
兩片
一條
兩瓣
肉桂葉 一片
雞湯塊 1/3塊
1又1/2碗
太白粉 適量
1/2湯匙
  • 1 牛肉及蘿蔔切塊,蔥切蔥花
  • 2 先將牛肉稍微燙過後撈起,
  • 3 起油鍋,加入砂糖使其融化變焦糖(為的是讓牛肉上色),加入剛剛燙過的牛肉塊,下辣豆瓣醬及米酒,一起拌炒一下
  • 4 加水,蔥,薑,蒜,肉桂葉後,蓋上鍋蓋.小火煮一下使其入味
  • 5 水滾後,加入雞湯塊,勾個芡後淋在飯上灑上蔥花,即可上桌!
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2013/09/11 發表 7,024 瀏覽

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