超簡單辣牛肉湯飯
簡單清冰箱料理又來了~
想吃個飯又步想太單調!辣豆瓣醬的微辣口感,好過癮!!!快跟我來一起做吧^_^
食材
牛肉
300g
米酒
一湯匙
辣豆瓣醬
兩湯匙
紅蘿蔔
1/3條
薑
兩片
蔥
一條
蒜
兩瓣
肉桂葉
一片
雞湯塊
1/3塊
水
1又1/2碗
太白粉
適量
糖
1/2湯匙
-
1 牛肉及蘿蔔切塊,蔥切蔥花
-
2 先將牛肉稍微燙過後撈起,
-
3 起油鍋,加入砂糖使其融化變焦糖(為的是讓牛肉上色),加入剛剛燙過的牛肉塊,下辣豆瓣醬及米酒,一起拌炒一下
-
4 加水,蔥,薑,蒜,肉桂葉後,蓋上鍋蓋.小火煮一下使其入味
-
5 水滾後,加入雞湯塊,勾個芡後淋在飯上灑上蔥花,即可上桌!
討論共 0 則