超簡單辣牛肉湯飯
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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1牛肉及蘿蔔切塊,蔥切蔥花
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2先將牛肉稍微燙過後撈起,
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3起油鍋,加入砂糖使其融化變焦糖(為的是讓牛肉上色),加入剛剛燙過的牛肉塊,下辣豆瓣醬及米酒,一起拌炒一下
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4加水,蔥,薑,蒜,肉桂葉後,蓋上鍋蓋.小火煮一下使其入味
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5水滾後,加入雞湯塊,勾個芡後淋在飯上灑上蔥花,即可上桌!
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