牛肉丼飯之餛飩湯
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簡易作法，好下飯，好吃
喜歡我的料理，可以幫我按個愛心圖，或分享，謝謝
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
洋蔥
1顆
牛肉絲
一盒
奶油
2小塊
餛飩湯
桂冠鮮蝦餛飩
一盒
火鍋料
看個人而加
水
7分滿
芹菜
2小支
香油
少許
調味料
味霖
2大匙
酒
半匙
醬油
2大匙
醃製牛肉絲
醬油
1大匙
胡椒粉
1小匙
牛奶
1小匙
太白粉
少許
太陽蛋
蛋
1顆
-
11.將洋蔥切絲，泡冷水備用 2.倒入一大匙的醬油，1小匙的牛奶和1小匙的胡椒粉，少許太白粉將牛肉絲醃1小時，備用 3.將紅蘿蔔切片，川燙備用。【川燙的水不要倒掉】 4.調味料-酒半匙，醬油2大匙，味霖2大匙。
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2鍋中放入小塊奶油，將第2小步驟醃製的牛肉絲倒入炒拌，炒到半熟，拿碗盛盤備用，在倒入第1步驟的洋蔥拌炒，有點熟軟時，在將半熟的牛肉絲，炒一炒，在將第4步驟的調味料倒入煮沸就好。 在煎一顆太陽蛋備用。
-
3餛飩湯作法- 將川燙紅蘿蔔的水，拿來煮餛飩湯，將餛飩盒的湯包汁，調味粉倒入鍋中，滾沸，倒入餛飩，在放入火鍋料，煮滾，加點芹菜，少許許香油，即可盛盤。
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4擺盤- 將一大碗的白飯，倒入盤中，放入川燙好的紅蘿蔔片擺盤，在放入洋蔥牛肉絲，在放一顆太陽蛋就可以用餐了，灑點白芝麻更像外面的丼飯囉～
