牛肉丼飯之餛飩湯

Name: 牛肉丼飯之餛飩湯 by 幸せの味
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 洋蔥 1顆; 牛肉絲 一盒; [餛飩湯] 桂冠鮮蝦餛飩 一盒; 奶油 2小塊; [餛飩湯] 火鍋料 看個人而加; [調味料] 味霖 2大匙; [餛飩湯] 水 7分滿; [調味料] 酒 半匙; [醃製牛肉絲] 醬油 1大匙; [餛飩湯] 芹菜 2小支; [調味料] 醬油 2大匙; [醃製牛肉絲] 胡椒粉 1小匙; [太陽蛋] 蛋 1顆; [餛飩湯] 香油 少許; [醃製牛肉絲] 牛奶 1小匙; [醃製牛肉絲] 太白粉 少許

幸せの味

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限12字

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跟著做

簡易作法，好下飯，好吃

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

洋蔥

1顆

牛肉絲

一盒

奶油

2小塊

餛飩湯

一盒

看個人而加

7分滿

2小支

少許

調味料

味霖

2大匙

酒

半匙

醬油

2大匙

醃製牛肉絲

1大匙

1小匙

1小匙

少許

太陽蛋

蛋

1顆

1
1.將洋蔥切絲，泡冷水備用 2.倒入一大匙的醬油，1小匙的牛奶和1小匙的胡椒粉，少許太白粉將牛肉絲醃1小時，備用 3.將紅蘿蔔切片，川燙備用。【川燙的水不要倒掉】 4.調味料-酒半匙，醬油2大匙，味霖2大匙。
2
鍋中放入小塊奶油，將第2小步驟醃製的牛肉絲倒入炒拌，炒到半熟，拿碗盛盤備用，在倒入第1步驟的洋蔥拌炒，有點熟軟時，在將半熟的牛肉絲，炒一炒，在將第4步驟的調味料倒入煮沸就好。在煎一顆太陽蛋備用。
3
餛飩湯作法- 將川燙紅蘿蔔的水，拿來煮餛飩湯，將餛飩盒的湯包汁，調味粉倒入鍋中，滾沸，倒入餛飩，在放入火鍋料，煮滾，加點芹菜，少許許香油，即可盛盤。
4
擺盤- 將一大碗的白飯，倒入盤中，放入川燙好的紅蘿蔔片擺盤，在放入洋蔥牛肉絲，在放一顆太陽蛋就可以用餐了，灑點白芝麻更像外面的丼飯囉～