養生白木耳甜湯。by克莉絲塔


前兩天剛到熟識的中藥店買了一盒龍眼乾

既然還是夏天

就來一鍋冰涼的養生白木耳甜湯

食材
白木耳
請自行斟酌
紅棗
約10-15顆
枸杞
一小把
龍眼乾
一小塊
調味
冰糖
請自行斟酌
  • 1
    白木耳先泡冷水約2-3小時,以讓其變軟、發大。 紅棗、枸杞、龍眼乾稍微沖洗備用(勿過度沖洗,以免跑味)。
  • 2
    取鍋,將白木耳加水至八分滿後放入大同電鍋(外鍋加2杯水)。 電鍋跳起後,試一下木耳的熟度(可依個人的口感)
  • 3
    將紅棗、枸杞、龍眼乾倒入湯中。 外鍋再加1/3杯水續煮,讓其出味。 最後加入冰糖調味。完成
小撇步

若要看更完整的步驟及圖示說明
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克莉絲塔有空才下廚
http://christakuo888.pixnet.net/blog/post/227667782

2013/09/09 發表 1.7 萬 瀏覽
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