養生白木耳甜湯。by克莉絲塔

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前兩天剛到熟識的中藥店買了一盒龍眼乾

既然還是夏天

就來一鍋冰涼的養生白木耳甜湯

食材

白木耳 請自行斟酌
紅棗 約10-15顆
枸杞 一小把
龍眼乾 一小塊
調味
冰糖 請自行斟酌
  • 1 白木耳先泡冷水約2-3小時,以讓其變軟、發大。 紅棗、枸杞、龍眼乾稍微沖洗備用(勿過度沖洗,以免跑味)。
  • 2 取鍋,將白木耳加水至八分滿後放入大同電鍋(外鍋加2杯水)。 電鍋跳起後,試一下木耳的熟度(可依個人的口感)
  • 3 將紅棗、枸杞、龍眼乾倒入湯中。 外鍋再加1/3杯水續煮,讓其出味。 最後加入冰糖調味。完成
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小撇步

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克莉絲塔有空才下廚
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2013/09/09 發表 1.6 萬 瀏覽

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