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蘋果雪梨白木耳甜湯秋冬乾澀bye🎈

Name: 蘋果雪梨白木耳甜湯 秋冬乾澀bye🎈 by Onon ☆英國煮婦手帳★
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 蘋果 3顆; 雪梨 3顆; 白木耳 一朶; 大棗 4 -5 顆; 冰糖（甜度視乎個人喜好） 約70克; 室溫水 約 2300 cc

描述

踏入秋季容易皮膚或喉嚨乾澀，用家中剩下沒吃完的蘋果，配上膠原滿滿的白木耳、大棗和清潤的雪梨來煮一鍋滋補甜湯，超簡單的煮法，為家人健康把關！

收錄在：香港熱門保養甜品「桃膠糖水」，什麼是桃膠？料理食譜與食用禁忌介紹

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份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

蘋果

3顆
雪梨

3顆
白木耳

一朶
大棗

4 -5 顆
冰糖（甜度視乎個人喜好）

約70克
室溫水

約 2300 cc

步驟

預先浸泡白木耳，然後用剪刀去掉蒂的部分，接著把白木耳略為剪成小朶，備用。把蘋果、雪梨洗淨，去核但不用削皮，然後分別切件。大棗去核，洗淨備用。
將材料放入鍋子中，加入約 2300cc 的室溫水，大火煮滾後，轉用中小火煮約45分鐘，然後，加入適量的冰糖（甜度視乎個人喜好），再煮約10至15分鐘至冰糖溶化即可。
膠原滿滿又滋潤的甜湯完成囉！