簡易自制花生湯丸


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湯圓是傳統節日代表小吃之一。多以糯米製成,通常以紅白兩色為主。但現在各地興起一種新玩意,用各種不同特色的食品作餡料,千變萬化。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
100g
20g
20g
20g
3片
200g
150g
  • 1
    先把花生去皮。
  • 2
    放入攪拌器攪至碎。
  • 3
    牛油、糖和碎花生混合拌勻,備用。
  • 4
    糯米粉放入碗,加入水搓成糰。
  • 5
    水結合後,仍然乾硬,要用力捏,才可以成糰。
  • 6
    手掌拍少許糯米粉,取一小粉糰,搓成大約3厘米的圓球,然後雙手按平。
  • 7
    把混合好後的花生蓉放於粉糰中心,然後輕輕搓成圓球。
  • 8
    燒熱一鍋500ml 水,下黃糖和薑煮至大滾。
  • 9
    然後可以放入湯丸煮大約10分鐘。
  • 10
    步驟說明
  • 11
    步驟說明
小撇步

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