【粉豬兒】黃瓜玉米炒雞丁
小黃瓜的清脆&玉米粒的清甜, 更能襯托出雞腿肉的軟嫩好味道!
食材
雞大腿
500g
小黃瓜
1條
罐頭玉米粒(不留湯)
半碗
蒜
4瓣
辣椒
2支
醃料
醬油
1匙
全蛋液
1/3顆
玉米粉
少許
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1 雞大腿切丁, 用醃料拌勻醃漬至少 30 分鐘
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2 小黃瓜洗淨去頭尾切片, 用少許鹽醃漬備用
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3 辣椒切斜片、蒜切粗末備用
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4 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜末
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5 下雞丁拌炒至雞肉八分熟, 下小黃瓜、玉米粒、辣椒拌炒至雞丁全熟, 起鍋前下適量鹽調味即可
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