小黃瓜炒玉米筍雞丁 口感清爽脆脆加上鮮嫩雞丁真是絕配

小黃瓜炒玉米筍雞丁


拉拉
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口感清爽脆脆加上鮮嫩雞丁真是絕配

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
4/1塊(切丁)
1條(切片)
一盒(切丁)
淹料
少許
一大匙
一大匙
調味
少許(依照個人)
約4-5顆(拍碎)
少許
100cc
  • 1
    1:先將淹料淹雞丁約30分鐘 2:玉米筍川燙約1分鐘(撈起備用) 3:小黃瓜川燙15秒(一下下就好)
  • 2
    1:用中小火,橄欖油少許熱鍋後放蒜頭爆香至香味出來 2:放雞丁炒約8分熟 3:下小黃瓜跟玉米筍下去炒一下加100cc水及烹大師一小匙蓋上鍋蓋悶2-3分鐘 4:試一下味道,肉熟了就可撈起
小撇步

加水下去水炒比較不會油膩,利用蒸氣用蒸熟的方式食物比較不會乾

2018/04/20 發表 5,546 瀏覽
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討論共 1 則

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雞丁可以用絞肉代替嗎?

a year ago
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作者回應

也可以喔,只是放肉後要加點米酒去腥味喔

a year ago

大家都在查

秋葵紅豆飛利浦IH電子鍋舒肥機迷迭香鮑魚普格義大利麵醬涼拌小黃瓜冰淇淋壽喜燒減肥餐鳳梨枸杞百香果土豆鳳梨酥披薩檸檬獅王洗碗精燒肉牛肉麵馬卡龍泡麵WMF快力鍋素食鑄鐵鍋水果蜂蜜臭豆腐芒果史雲生雞湯芭樂奇亞籽南瓜濃湯洛神花拉麵滷味微波爐Bosch廚師機水波爐壽司火龍果虎牌電子鍋便當芋頭奇異果棉花糖3M真空保鮮盒蛋捲早午餐