Jamie 3 食譜 6 粉絲 追蹤 小黃瓜炒玉米筍雞丁 描述 口感清爽脆脆加上鮮嫩雞丁真是絕配 495 說讚 6 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 雞胸肉 4/1塊(切丁) 小黃瓜 1條(切片) 玉米筍 一盒(切丁) 淹料 木薯粉 少許 米酒 一大匙 醬油膏 一大匙 調味 烹大師 少許(依照個人) 大蒜 約4-5顆(拍碎) 橄欖油 少許 水 100cc 步驟 1:先將淹料淹雞丁約30分鐘 2:玉米筍川燙約1分鐘(撈起備用) 3:小黃瓜川燙15秒(一下下就好) 1:用中小火,橄欖油少許熱鍋後放蒜頭爆香至香味出來 2:放雞丁炒約8分熟 3:下小黃瓜跟玉米筍下去炒一下加100cc水及烹大師一小匙蓋上鍋蓋悶2-3分鐘 4:試一下味道,肉熟了就可撈起 小撇步 加水下去水炒比較不會油膩,利用蒸氣用蒸熟的方式食物比較不會乾 1.5 萬 瀏覽 2018/04/20 發表