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Jamie
3 食譜 6 粉絲

小黃瓜炒玉米筍雞丁

小黃瓜炒玉米筍雞丁

描述

口感清爽脆脆加上鮮嫩雞丁真是絕配

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

淹料
調味

步驟

  • 1:先將淹料淹雞丁約30分鐘
2:玉米筍川燙約1分鐘(撈起備用)
3:小黃瓜川燙15秒(一下下就好)

    1:先將淹料淹雞丁約30分鐘 2:玉米筍川燙約1分鐘(撈起備用) 3:小黃瓜川燙15秒(一下下就好)

  • 1:用中小火,橄欖油少許熱鍋後放頭爆香至香味出來 2:放雞丁炒約8分熟 3:下小黃瓜玉米筍下去炒一下加100cc水及烹大師一小匙蓋上鍋蓋悶2-3分鐘 4:試一下味道,肉熟了就可撈起

小撇步

加水下去水炒比較不會油膩,利用蒸氣用蒸熟的方式食物比較不會乾

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Jamie 3 食譜 6 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Lily Tsai
    Lily Tsai

    雞丁可以用絞肉代替嗎?

    也可以喔,只是放肉後要加點米酒去腥味喔

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