家常菜🍽鮮蔬玉米炒雞丁


收藏 140 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鮮蔬玉米炒雞丁,低脂清淡
只要蔬菜的甜味釋放出來,和雞肉簡單拌炒,好吃又能簡單做!
最適合下班後,要快速上菜的主婦朋友們。

時間
10 分鐘
熱量
食材
雞胸肉
一塊
玉米粒(含湯汁)
150g
甜豆
1/2包
木耳
1/2片
紅蘿蔔
1/2æ ¹
醃肉調味料
鹽巴
2小匙
醬油
1小匙
米酒
1大匙
粗黑胡椒粒
少許
æ°´
少許
  • 1
    雞肉切丁或切片,用鹽巴、醬油、黑胡椒、米酒、水、太白粉 抓醃靜置一下。 ▶醃肉的醬油,只要一點點就好,只要一點醬色而已。 木耳、紅蘿蔔切片。 甜豆洗淨瀝乾,撕掉粗絲
  • 2
    起油鍋下雞丁炒6分熟,盛起備用。
  • 3
    先下蒜片爆香,再加入紅蘿蔔、甜豆拌炒,加水 然後蓋上鍋蓋悶到甜豆8分熟,然後下鹽巴調味。 🔷因為這步驟,我忘了先下蒜片爆香,所以到甜豆8分熟的時候才下蒜片入鍋。
  • 4
    之後再加入木耳、玉米粒 最後再倒入步驟2的雞肉,一起拌炒至雞肉全熟。 試鹹度,如果不夠鹹,可以再加一點鹽調味。 完成~起鍋 🔷如果是用玉米罐頭,玉米粒要連同一點玉米粒湯汁一起炒比較入味。
小撇步

📌如果想要食材更有味道,也可以在起鍋前,勾一點薄芡讓湯汁巴附在雞丁跟蔬菜上。

2018/01/31 發表 2,278 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣