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家常菜🍽鮮蔬玉米炒雞丁

Name: 家常菜🍽鮮蔬玉米炒雞丁 by 料理癮食堂
Total time: 10 min
Ingredients: 雞胸肉 一塊; 玉米粒（含湯汁） 150g; [醃肉調味料] 鹽巴 2小匙; 甜豆 1/2包; [醃肉調味料] 醬油 1小匙; 木耳 1/2片; [醃肉調味料] 米酒 1大匙; 紅蘿蔔 1/2根; [醃肉調味料] 粗黑胡椒粒 少許; [醃肉調味料] 水 少許

描述

鮮蔬玉米炒雞丁，低脂清淡
只要蔬菜的甜味釋放出來，和雞肉簡單拌炒，好吃又能簡單做！
最適合下班後，要快速上菜的主婦朋友們。

159 說讚

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

雞胸肉

一塊
玉米粒（含湯汁）

150g
甜豆

1/2包
木耳

1/2片
紅蘿蔔

1/2根

醃肉調味料

鹽巴

2小匙
醬油

1小匙
米酒

1大匙
粗黑胡椒粒

少許
水

少許

步驟

雞肉切丁或切片，用鹽巴、醬油、黑胡椒、米酒、水、太白粉抓醃靜置一下。 ▶醃肉的醬油，只要一點點就好，只要一點醬色而已。木耳、紅蘿蔔切片。甜豆洗淨瀝乾，撕掉粗絲
起油鍋下雞丁炒6分熟，盛起備用。
先下蒜片爆香，再加入紅蘿蔔、甜豆拌炒，加水然後蓋上鍋蓋悶到甜豆8分熟，然後下鹽巴調味。 🔷因為這步驟，我忘了先下蒜片爆香，所以到甜豆8分熟的時候才下蒜片入鍋。
之後再加入木耳、玉米粒最後再倒入步驟2的雞肉，一起拌炒至雞肉全熟。試鹹度，如果不夠鹹，可以再加一點鹽調味。完成～起鍋 🔷如果是用玉米罐頭，玉米粒要連同一點玉米粒湯汁一起炒比較入味。