家常菜🍽鮮蔬玉米炒雞丁


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鮮蔬玉米炒雞丁,低脂清淡
只要蔬菜的甜味釋放出來,和雞肉簡單拌炒,好吃又能簡單做!
最適合下班後,要快速上菜的主婦朋友們。

時間
10 分鐘
熱量
食材
一塊
1/2包
1/2片
1/2根
醃肉調味料
2小匙
1小匙
1大匙
少許
  • 1
    雞肉切丁或切片,用鹽巴、醬油、黑胡椒、米酒、水、太白粉 抓醃靜置一下。 ▶醃肉的醬油,只要一點點就好,只要一點醬色而已。 木耳、紅蘿蔔切片。 甜豆洗淨瀝乾,撕掉粗絲
  • 2
    起油鍋下雞丁炒6分熟,盛起備用。
  • 3
    先下蒜片爆香,再加入紅蘿蔔、甜豆拌炒,加水 然後蓋上鍋蓋悶到甜豆8分熟,然後下鹽巴調味。 🔷因為這步驟,我忘了先下蒜片爆香,所以到甜豆8分熟的時候才下蒜片入鍋。
  • 4
    之後再加入木耳、玉米粒 最後再倒入步驟2的雞肉,一起拌炒至雞肉全熟。 試鹹度,如果不夠鹹,可以再加一點鹽調味。 完成~起鍋 🔷如果是用玉米罐頭,玉米粒要連同一點玉米粒湯汁一起炒比較入味。
小撇步

📌如果想要食材更有味道,也可以在起鍋前,勾一點薄芡讓湯汁巴附在雞丁跟蔬菜上。

2018/01/31 發表 2,762 瀏覽
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