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蔡小咪
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高麗菜卷

高麗菜卷

描述

關東煮物裡,一定有這樣-高麗菜卷
一口咬下吃的到高麗菜的清甜,
以及裡面滿滿的綜合餡料,
感覺超搭一口接一口~

280 說讚 3 一起做

食材

餡料

步驟

  • 香菇切小碎丁,蝦仁剁碎,馬蹄也拍扁剁碎,

  • 餡料部分的食材全部攪拌至稍稍有黏稠狀,放入冰箱冰鎮一下,

  • 高麗菜葉放入滾水川燙一下,削薄菜葉硬梗備用,

  • 平鋪菜葉,把餡料包入捲起來,燒一鍋水,等水滾後,放入高麗菜卷蒸十分鐘,

  • 等蒸好後,把多餘湯汁倒入平底鍋,再加入胡蘿蔔絲.香油拌炒到胡蘿蔔絲略軟就可以了,之後點綴在高麗菜卷上即可~

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蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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