7 道使用「發泡香菇」的食譜
韓式炒冬粉《餐桌故事》
韓式炒冬粉《餐桌故事》 《DINER : 餐桌故事》

一鍋到底,多重口感,馬鈴薯澱粉做的冬粉Q彈,多種蔬菜,營養滿分。小孩便當首選,可熱吃,也可以涼拌。

食材:韓式冬粉(馬鈴薯澱粉)、牛肉/豬肉、麻油、發泡乾香菇、醬油、洋蔥、砂糖、波菜、菜油、紅蘿蔔、蘑菇、黃節瓜、綠節瓜、大蒜、乾海帶芽、炒香芝麻、青蔥

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魚翅展翔慶新年-蒸鱸魚
魚翅展翔慶新年-蒸鱸魚 許愛玉

食材:鱸魚、板豆腐、醬油、發泡香菇、飲用水、紅蘿蔔片、二砂糖、鹽、米酒、薑切絲-薑皮留塊、蔥斜切絲、辣椒斜切絲、香油、香菜

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素食麵線糊
素食麵線糊 Ruby Hung

這是全素食的唷。

食材:紅麵線、發泡香菇絲、素高湯、素火腿、醬油、全素沙茶醬、紅蘿蔔絲、香菇精、沙拉筍絲、鹽巴、黑木耳絲、冰糖、薑末、香菜、香油、烏醋、太白粉水(勾芡)

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素食佛跳牆(電鍋版)
素食佛跳牆(電鍋版) Ruby Hung

初一年菜素食佛跳牆

食材:發泡香菇、糖炒栗子撥殼、香油、炸芋頭、發泡香菇高湯、筍乾、紹興酒、素丸子、素排骨、素豆包、素腸、蓮子、駿棗或紅棗、蜜棗、當歸、腰果、薑片、杏鮑菇

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台式炒米粉
台式炒米粉 Ruby Hung

這配料 炒麵,炒米粉都很適用喔!

食材:米粉、發泡香菇絲、發泡香菇水或高湯、蝦米、醬油、鹽、油蔥酥、白胡椒、高麗菜絲、白胡椒粉、太白粉、豆芽菜、紅蘿蔔絲、芹菜末、香菜末、豬肉絲

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JIA Inc.蒸鍋蒸籠|櫻花蝦火腿菜飯
JIA Inc.蒸鍋蒸籠|櫻花蝦火腿菜飯 JIA Inc.

JIA 廚具設計精品 傳統工藝 現代設計 賦予廚具嶄新風貌 https://market.icook.tw/products/jia

食材:青江菜、高麗菜、金華火腿、發泡香菇、高湯、白米、鹽、雞油

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高麗菜卷
高麗菜卷 蔡小咪

關東煮物裡,一定有這樣-高麗菜卷 一口咬下吃的到高麗菜的清甜, 以及裡面滿滿的綜合餡料, 感覺超搭一口接一口~

食材:發泡香菇、蝦仁、絞肉、馬蹄肉、白胡椒粉、蛋汁、雞粉、薑末、香油、水、鹽、太白粉、胡蘿蔔絲、高麗菜葉

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