。●◦ 低卡豆腐乳酪蛋糕 ◦●。 嵐♥料理 5 食譜 17 粉絲 追蹤 850 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 改良版的乳酪蛋糕,以健康高蛋白的豆腐和豆漿取代鮮奶油與鮮奶,完全吃不出來有豆腐的味道,大大減少掉熱量但口感跟香味不變唷♥ 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 檸檬汁 半顆 砂糖 20g 奶油乳酪 135g 低糖豆漿 50g 嫩豆腐 65g 雞蛋 1顆 蔓越莓乾裝飾 少許 步驟 食材準備好備用 奶油乳酪放入微波爐小火加熱3分鐘,讓它軟化 將軟化的奶油乳酪、豆漿與豆腐倒入鍋中,隔水加熱攪拌均勻 攪拌好的奶油液放涼後,加入1顆雞蛋和檸檬汁攪拌均勻 拌勻的液體倒入碗中,放蔓越莓乾裝飾,烤箱不需要預熱,以180度烤約40分鐘 小撇步 此蛋糕冷熱兩吃都超美味的! 個人最愛冷藏過後的口感♥ 可以放上自己喜愛的果乾類,灑點檸檬皮屑讓蛋糕多了點清香很不錯呢! 1.9 萬 瀏覽 2013/09/02 發表