。●◦ 低卡豆腐乳酪蛋糕 ◦●。

嵐♥料理
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改良版的乳酪蛋糕,以健康高蛋白的豆腐和豆漿取代鮮奶油與鮮奶,完全吃不出來有豆腐的味道,大大減少掉熱量但口感跟香味不變唷♥

份量
3 人份
時間
45 分鐘

食材

  • 食材準備好備用

    食材準備好備用

  • 奶油乳酪放入微波爐小火加熱3分鐘,讓它軟化

    奶油乳酪放入微波爐小火加熱3分鐘,讓它軟化

  • 將軟化的奶油乳酪、豆漿與豆腐倒入鍋中,隔水加熱攪拌均勻

    將軟化的奶油乳酪、豆漿與豆腐倒入鍋中,隔水加熱攪拌均勻

  • 攪拌好的奶油液放涼後,加入1顆雞蛋和檸檬汁攪拌均勻

    攪拌好的奶油液放涼後,加入1顆雞蛋和檸檬汁攪拌均勻

  • 拌勻的液體倒入碗中,放蔓越莓乾裝飾,烤箱不需要預熱,以180度烤約40分鐘

    拌勻的液體倒入碗中,放蔓越莓乾裝飾,烤箱不需要預熱,以180度烤約40分鐘

小撇步

此蛋糕冷熱兩吃都超美味的!
個人最愛冷藏過後的口感♥
可以放上自己喜愛的果乾類,灑點檸檬皮屑讓蛋糕多了點清香很不錯呢!

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