輕鬆做-高升排骨

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最近工作好累,早上醒來5:30了,晚了,趕快出門去慢跑,回來想今天就不做料理了,打開冰箱發現排骨,家人就說要我趁新鮮時煮了,因為人好累,所以就做了簡單的高升排骨,雖然簡單,但好吃是不會變的。

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

排骨 500g
芝麻 適量
燙料
1大匙
2支
調味料
150g
米酒 120g
醬油 90g
60g
30g
  • 1 水煮滾放入燙料跟排骨,川燙撈出,沖洗一下。
  • 2 鍋中放入調味料用小火煮40分鐘左右。
  • 3 汁濃稠即可。
  • 4 擺盤撒上芝麻即可上桌了。
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小撇步

今天我把醬油跟米酒的位置對調了,因為一般的醬油太鹹了,這樣反而吃起來好吃,味道剛好。

2013/09/01 發表 1.0 萬 瀏覽

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