Panna Cotta 奶酪

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份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

牛奶 350ml
鮮奶油 250ml
香草莢 1/3條
60g
吉利丁片 4片
  • 1吉利丁片泡冰水
  • 2將香草子刮出與鮮奶油,牛奶一起主(不必全滾)
  • 3將吉利丁片的水擠乾,加入做法2,攪拌
  • 4過篩做法3
  • 5裝杯並冷藏
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小撇步

最好冰久一點,才有彈滑的口感

2013/08/30 發表 3.1 萬 瀏覽

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