酥烤草莓派
不甜的草莓也可以變身美味料理，
步驟很簡單，食材不複雜，
熱乎乎的草莓派加上香草冰淇淋，
很適合當下午茶或飯後甜點呦~~
食材
上層塔皮
中筋麵粉
1杯(140g)
燕麥片
1/2杯(8大匙)
黑糖粉
1/4杯(4大匙)
無鹽奶油
6大匙(80g
鹽
一小撮(1/4茶匙)
肉桂粉
1/2茶匙(選擇性加入
內餡
新鮮草莓
500g
細砂糖
1/2杯(約120g)
檸檬汁
1大匙
檸檬皮
1小匙
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1 將麵粉，燕麥片，黑糖，鹽和肉桂粉倒進大碗或湯鍋混合拌勻 -
2 奶油切小丁
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3 拌入混合好的麵粉中混合均勻後靜置一旁備用 ** 如果沒有攪拌器，直接用手將奶油塊和麵粉邊揉捏邊混合最快 **
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4 草莓洗淨後，每顆大約切成四等分
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5 放入烤盤中，撒上糖粉，檸檬汁跟檸檬皮並用手拌勻 ** 也可以用鋁箔作的圓形烤盤 **
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6 拌勻後鋪上剛剛完成的燕麥麵粉
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7 烤箱預熱220度(切草莓時就可以先預熱了)， 將鋪好麵粉的草莓派放入烤箱中， 以200度烤30分鐘
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8 接著取出放涼10分鐘後就可以吃囉
小撇步
最重要的是!!!
不要忘記加上香草冰淇淋~~~
(或者你想要自己做也可以看這裡http://icook.tw/recipes/48201)
貼心小提醒：
❤ 草莓也可以換成其他核果類水果呦，比如甜桃，櫻桃，藍莓都是不錯的選擇~
❤ 冰淇淋也可以換成打發鮮奶油或是香草口味優格
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