酥烤草莓派

Name: 酥烤草莓派 by 肉鬆小姐
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: [上層塔皮]中筋麵粉 1杯(140g); [上層塔皮]燕麥片 1/2杯(8大匙); [上層塔皮]黑糖粉 1/4杯(4大匙); [上層塔皮]無鹽奶油 6大匙(80g; [上層塔皮]鹽 一小撮(1/4茶匙); [上層塔皮]肉桂粉 1/2茶匙(選擇性加入; [內餡]新鮮草莓 500g; [內餡]細砂糖 1/2杯(約120g); [內餡]檸檬汁 1大匙; [內餡]檸檬皮 1小匙

肉鬆小姐

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不甜的草莓也可以變身美味料理，
步驟很簡單，食材不複雜，
熱乎乎的草莓派加上香草冰淇淋，
很適合當下午茶或飯後甜點呦~~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

上層塔皮

1杯(140g)

1/2杯(8大匙)

1/4杯(4大匙)

6大匙(80g

一小撮(1/4茶匙)

1/2茶匙(選擇性加入

內餡

500g

1/2杯(約120g)

1大匙

1小匙

1
將麵粉，燕麥片，黑糖，鹽和肉桂粉倒進大碗或湯鍋混合拌勻
2
奶油切小丁
3
拌入混合好的麵粉中混合均勻後靜置一旁備用 ** 如果沒有攪拌器，直接用手將奶油塊和麵粉邊揉捏邊混合最快 **
4
草莓洗淨後，每顆大約切成四等分
5
放入烤盤中，撒上糖粉，檸檬汁跟檸檬皮並用手拌勻 ** 也可以用鋁箔作的圓形烤盤 **
6
拌勻後鋪上剛剛完成的燕麥麵粉
7
烤箱預熱220度(切草莓時就可以先預熱了)，將鋪好麵粉的草莓派放入烤箱中，以200度烤30分鐘
8
接著取出放涼10分鐘後就可以吃囉

小撇步

最重要的是!!!
不要忘記加上香草冰淇淋~~~
(或者你想要自己做也可以看這裡https://icook.tw/recipes/48201)
貼心小提醒：
❤ 草莓也可以換成其他核果類水果呦，比如甜桃，櫻桃，藍莓都是不錯的選擇~
❤ 冰淇淋也可以換成打發鮮奶油或是香草口味優格
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