枸杞地瓜雞湯
食材
雞腿
4隻
薑片
3-5片
紅/黃地瓜(中型)
各1條
枸杞
1大匙
米酒
100cc
水
1000cc
雞湯塊
1個
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1 雞腿入鍋煸油, 待油脂釋放出來後, 下薑片炒香 -
2 地瓜削皮後, 切塊, 與水, 雞湯塊一同入鍋熬煮20-25分鐘, 至雞腿煮熟, 地瓜煮透
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3 煮湯的同時, 將枸杞洗淨, 泡米酒備用
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4 起鍋前再把枸杞米酒加入雞湯中, 煮滾即完成
小撇步
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