蘇格蘭奶油酥餅

滿兒的媽
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描述

超簡單不需要任何技巧,但是超好吃,大受好評的點心!
食材部分,若無全麥麵粉,可全數替換為低筋麵粉;黑糖亦可替換為砂糖或白糖。

份量

6 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 因步驟簡單,可先將烤箱預熱攝氏175度。
奶油室溫放軟,切成小丁。與糖攪拌均勻。

    因步驟簡單,可先將烤箱預熱攝氏175度。 奶油室溫放軟,切成小丁。與糖攪拌均勻。

  • [乾料]過篩,加入步驟1。將核桃切成碎屑,加入均勻攪拌。

    乾料過篩,加入步驟1。將核桃切成碎屑,加入均勻攪拌。

  • 麵糰倒入模具,本人使用muj矽膠花型模,可使用一般圓形模、菊花模等等。均勻覆蓋在模具中,表層用叉子穿刺出空氣孔,為方便烤好後拿取,可以刺出分塊的線。最後在表面用鈕扣巧克力裝飾。

    麵糰倒入模具,本人使用muj矽膠花型模,可使用一般圓形模、菊花模等等。均勻覆蓋在模具中,表層用叉子穿刺出空氣孔,為方便烤好後拿取,可以刺出分塊的線。最後在表面用鈕扣巧克力裝飾。

  • 無模具的朋友,也可以用手捏出形狀,約1~1.5cm厚度,或用餅乾模造型。

    無模具的朋友,也可以用手捏出形狀,約1~1.5cm厚度,或用餅乾模造型。

  • 將麵糰放入烤箱,以攝氏175度烘烤30分鐘。若是做成餅乾造型,請烘烤15~20分鐘即可。烤完後取出放涼,即可切塊食用。

    將麵糰放入烤箱,以攝氏175度烘烤30分鐘。若是做成餅乾造型,請烘烤15~20分鐘即可。烤完後取出放涼,即可切塊食用。

小撇步

如果什麼工具都沒有的話,只要把材料用手攪拌均勻就可以變成麵糰嘍!就算沒有加核桃、巧克力也超級好吃喔!

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