炒金針花(二日花)
描述
金針花有體內環保蔬菜之稱，性寒；所以用麻油加生薑炒，這樣比較溫和一些，食材本身就相當的鮮甜，無須過度烹調，就很美味囉！
去年我也炒來吃，作法在:https://icook.tw/recipes/26501
前幾天我再度拜訪花蓮的六十石山，欣賞金針花開；也買了金針花回來料理。新鮮花可分為一日花和二日花。一日花為花苞剩一日就開放，必須當日就得料理食用完；二日花比一日花更加含苞，2-3日料理並食用完。
陸蓮兒
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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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