山東大棗金針花結排骨湯【不一樣家常菜】

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從山東出差帶回了「山東大棗」,冷凍庫還有排骨跟同事送的東部金針花,通通入鍋燉煮,來碗暖心暖胃的湯品~

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

主食材
山東大棗(紅棗) 5顆
金針花 1碗
苟杞 1大匙
排骨 5人份
調味
海鹽 酌量
鮮味炒手 酌量
  • 1準備好以上食材
  • 2取出適量食材
  • 3將金針先泡點水,不易斷比較好打結
  • 4打結好的金針花結
  • 5先將排骨川燙
  • 6取適量的水並將川燙後的排骨放入燉鍋
  • 7利用叉子將紅棗叉數個洞,放入鍋內
  • 8將金針花結及湯汁倒入鍋
  • 9放入鍋轉45分鐘燉煮
  • 10開鍋
  • 11移至爐火調味並加入苟杞即可
  • 12盛湯

小撇步

如無此燉鍋,也可使用爐火或大同電鍋哦!

2017/11/28 發表 443 瀏覽

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