收藏 141 留言 2
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

肉絲清炒金針花 這樣一小盤不知道嫂嫂花了多久時間採摘,好嫩又好甜,我有先川燙一下下再沖過冷水後再下鍋炒熟,以前吃過會咬嘴的,因為金針花含有的秋水仙鹼,所以不要因為喜歡綠綠的色澤而沒炒夠熟。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
金針花
200g
豬肉絲
100g
胡蘿蔔絲
適量
鴻喜菇
1/3包
蒜頭
2顆
  • 1
    加少許油加蒜頭、胡蘿蔔絲、肉絲、鴻喜菇爆香炒到肉絲變色,加入川燙過後的金針花一起拌炒,加鹽胡椒粉調味即可。
  • 2
    真的只是炒起來這一霎那的綠,後來整盤就被花蕊染色而稍微變深色一些些。 但是嫩甜的滋味還是好吃!!
2017/08/18 發表 6,513 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問金針花大概要汆燙多久?謝謝

9 months ago
user_avatar
作者回應

放進去水煮滾就撈起囉

9 months ago