<簡易雞絲飯>


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雖然比不上火雞肉飯,
但吃起來的口感也有78分相似
做法並不難!!
^____^加上油蔥酥~~~
好好吃啊!!!

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
適量
適量
1湯匙
高湯
半個
2根
1塊
4個
醬汁
3湯匙
1湯匙
1.5湯匙
少許
  • 1
    先將雞胸肉的皮拿起來,泡入濃鹽水15分鐘。(鹽水要蓋過肉)
  • 2
    放點油,炒香高湯料,加入水煮滾,再放入雞胸肉,滾10分鐘就關火,悶40分鐘。(水要蓋過肉)
  • 3
    開中小火煎雞皮,把油份全煎出來後,倒入放油蔥酥的碗中。 開中小火,把醬汁的料全混合一起,煮滾後倒入一個小碗
  • 4
    雞肉悶好後,把雞肉全撕下來放涼,雞骨丟掉。雞湯拿去煮飯。
  • 5
    飯好後,雞絲放上,再淋上醬汁放上雞油跟油蔥酥,香噴噴的雞絲飯就完成!!
2013/08/27 發表 1.3 萬 瀏覽
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