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<簡易雞絲飯>

<簡易雞絲飯>

描述

雖然比不上火雞肉飯,
但吃起來的口感也有78分相似
做法並不難!!
^____^加上油蔥酥~~~
好好吃啊!!!

646 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

高湯
醬汁

步驟

  • 先將雞胸肉的皮拿起來,泡入濃鹽水15分鐘。(鹽水要蓋過肉)

  • 放點油,炒香高湯料,加入水煮滾,再放入雞胸肉,滾10分鐘就關火,悶40分鐘。(水要蓋過肉)

  • 開中小火煎雞皮,把油份全煎出來後,倒入放油酥的碗中。 開中小火,把醬汁的料全混合一起,煮滾後倒入一個小碗

  • 雞肉悶好後,把雞肉全撕下來放涼,雞骨丟掉。雞湯拿去煮飯。

  • 飯好後,雞絲放上,再淋上醬汁放上雞油跟油酥,香噴噴的雞絲飯就完成!!

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