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洪惠
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洋芋沙拉蛋盅

洋芋沙拉蛋盅

描述

炎炎夏天不太想煮飯嗎?那~來點夏日輕食吧!夏天光是待在廚房就汗流浹背嚕!吃不下時總是不停的喝水解熱,小朋友更是喜歡喝冷飲解渴但喝多了總是不太健康哩!這道洋芋沙拉蛋盅操作簡單,看起來乾淨、清爽,吃起來可口,很適合大小朋友唷^.^

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食材

調味料

步驟

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮後洗净、切小丁,放入鍋中煮熟取出。

    馬鈴薯紅蘿蔔去皮後洗净、切小丁,放入鍋中煮熟取出。

  • 水煮蛋切對半將蛋黃取出。

    水煮蛋切對半將蛋黃取出。

  • 馬鈴薯趁熱加蛋黃搗成泥狀。

    馬鈴薯趁熱加蛋黃搗成泥狀。

  • 再加入紅蘿蔔丁、調味料拌勻。

    再加入紅蘿蔔丁、調味料拌勻。

  • 使用挖球器或湯匙整成圓型狀放在蛋白上,灑上杏仁片裝飾完成。

    使用挖球器或湯匙整成圓型狀放在蛋白上,灑上杏仁片裝飾完成。

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洪惠 368 食譜 4,974 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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