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蜜斯Ann的美食日記
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「無蛋黃醬版」馬鈴薯沙拉

「無蛋黃醬版」馬鈴薯沙拉

描述

沒有蛋黃醬版本的馬鈴薯沙拉,是豆瓣輕食組的人氣王,值得節日後想要開啟甩脂計畫的人一試!
蒸馬鈴薯不光是優質的慢碳水,還含有促進腸胃健康的纖維,提供充足的飽腹感。
搭配蛋白質和蔬菜,營養均衡、熱量低,口感也特別豐富,既有薯泥的綿密,又有小黃瓜的清脆,還有蘋果、玉米的香甜。
淋上優質的橄欖油、加一點鹽和胡椒粉,一頓豐富而簡單的輕食餐就輕鬆搞定啦~
:-D

66 說讚

食材

步驟

  • 馬鈴薯蒸熟,去皮壓成泥。

    馬鈴薯蒸熟,去皮壓成泥。

  • *選擇黃心馬鈴薯,口感更綿糯,白心的蠟質口感,更適合炒。

    *選擇黃心馬鈴薯,口感更綿糯,白心的蠟質口感,更適合炒。

  • 蝦仁用黃酒、少許鹽和胡椒粉醃制,沸水滴幾滴油,放入蝦燙煮至熟。
水煮蛋、蘋果、黃瓜切丁,全部拌勻即可。
*食材可替換,雞胸肉、牛肉、芹菜、生菜、西蘭花等。

    蝦仁用黃酒、少許鹽和胡椒粉醃制,沸水滴幾滴油,放入蝦燙煮至熟。 水煮蛋、蘋果、黃瓜切丁,全部拌勻即可。 *食材可替換,雞胸肉、牛肉、芹菜、生菜、西蘭花等。

  • 放入馬鈴薯泥。

    放入馬鈴薯泥。

  • 淋入優質的橄欖油。

    淋入優質的橄欖油。

  • 加適量的鹽和胡椒粉調味。

    加適量的鹽和胡椒粉調味。

  • 拌勻後享用吧~

    拌勻後享用吧~

  • 今天還喝了小米黑芝麻豆漿:
30g黃豆、20g小米、10g黑芝麻,破壁機選擇豆漿模式即可。

    今天還喝了小米黑芝麻豆漿: 30g黃豆、20g小米、10g黑芝麻,破壁機選擇豆漿模式即可。

  • 很香醇哦~

    很香醇哦~

小撇步

食材原本的味道和口感就很好,加上簡單的調味就是很滿足的美食!減脂期可以吃一些橄欖油,因為它含有高濃度的油酸,有助於控制血壓,對糖友也友好。

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