百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fan
Fan
302 食譜 3,675 粉絲

人蔘糯米雞湯

人蔘糯米雞湯

描述

韓國料理中,人蔘雞湯可以說是韓國傳統名菜之一,韓國人喜歡吃人蔘雞湯來補身,認為冬天吃能夠驅寒保暖。夏天熱量消耗大,吃湯能夠補充流失養份,以及預防疾病等切效,非常適合一年四個季節飲用。

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 1. 先把糯米洗淨,用水浸2小時。

    1. 先把糯米洗淨,用水浸2小時。

  • 2.紅棗和杞子冲洗一下,然後浸一會。

    2.紅棗和杞子冲洗一下,然後浸一會。

  • 3. 雞切去頭、尾和腳。用水清洗乾淨外面和裡面

    3. 雞切去頭、尾和腳。用水清洗乾淨外面和裡面

  • 4. 將浸泡好的糯米、五粒紅棗和十粒杞子塞進雞腹中,然後用牙籤豐封口。

    4. 將浸泡好的糯米、五粒紅棗和十粒杞子塞進雞腹中,然後用牙籤豐封口。

  • 5. 燒滾一鍋水,下薑煲十分鐘,然後再放入雞、人蔘和其餘的紅棗、杞子以大火煲十分鐘,加入鹽再轉中小火煲至兩少時,熄火。

    5. 燒滾一鍋水,下煲十分鐘,然後再放入雞、人蔘和其餘的紅棗、杞子以大火煲十分鐘,加入鹽再轉中小火煲至兩少時,熄火。

  • 6. 開蓋倒入玫瑰露酒,再蓋上蓋焗十分鐘即可飲用。

    6. 開蓋倒入玫瑰露酒,再蓋上蓋焗十分鐘即可飲用。

  • 非常成功地做出這鍋人蔘雞湯, 湯喝下有很濃郁的酒蔘味而且雞肉非常鮮甜,糯米軟腍,雞肉蘸豉油同吃非常一流。

    非常成功地做出這鍋人蔘雞湯, 湯喝下有很濃郁的酒蔘味而且雞肉非常鮮甜,糯米軟腍,雞肉蘸豉油同吃非常一流。

  • 步驟說明

    步驟說明

小撇步

更多食譜,可看https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

4.6 萬 瀏覽
avatar
Fan 302 食譜 3,675 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • Emma
    Emma

    請問人蔘哪裡買的到 謝謝

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 涼拌小黃瓜 三杯雞 瓜仔肉 家常菜 櫛瓜 花椰菜 小黃瓜 四季豆 餅乾 雞蛋豆腐 馬鈴薯 娃娃菜 早餐 蒸蛋 杏鮑菇 粽子 菠菜 義大利麵 麻婆豆腐 番茄炒蛋 白菜滷 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 滷肉 地瓜 糖醋排骨 番茄 竹筍 茄子 湯麵 低脂高蛋白 高麗菜 金針菇 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 排骨 雞肉 糖葫蘆 豆腐 酸辣湯 香菇雞湯 玉米濃湯 打拋豬 炒飯 炒麵 鮭魚 南瓜 雞湯