素食鲜菇炒
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1 金针菇，双孢菇, 平菇 -
2 记得把所有的菌菇类多次冲洗干净哦！双孢菇的清洁功夫比较麻烦些。在还没碰水之前，先剥掉脏脏的外皮，中间的根蒂部分去掉。之后泡在水里用干净的布在清洁蘑菇的表面~
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3 清洁工作完成后就把所有食材给切好
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4 锅内加入少许的油，等油温热了把所有的菌菇放入锅里。加点调味料（糖，素食蚝油和少量玉米粉勾芡）水可以不用加因为在清理部分，菌菇会吸收一些水分。所以在翻炒的时候会出现水分，如果你觉得水分不够那自已可以添加。
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5 素食鲜菇炒
小撇步
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