【安永鮮物】鮮蚵絲瓜
鮮蚵生長在嘉義東石及布袋沿岸水質良好，無工業性重金屬污染，品質好。
應用日本細胞活存(Cells Alive System)冷凍技術可在產季時冷凍保存鮮度，在非產季時刻品嚐最新鮮肥美的鮮蚵。
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食材
鮮蚵
200g
絲瓜
1條
薑末
10g
地瓜粉
1碗
調味料
油
2大匙
鹽
1/4小匙
米酒
1/2小匙
白胡椒粉
少許
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1 鮮蚵洗淨後瀝乾撈起
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2 將鮮蚵裹勻地瓜粉放入滾水鍋，關小火，熟成後泡入冷水備用
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3 絲瓜削皮切適量塊狀
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4 以2大匙油熱鍋，放入絲瓜炒軟，加入薑末拌炒
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5 入煮鮮蚵的湯，蓋上鍋蓋煨煮。起鍋前加入少許鹽、白胡椒粉調味
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6 放入鮮蚵、地瓜粉水拌煮收汁，加入適量米酒、香油提味即成
小撇步
採用獨家日本Cells Alive System 細胞活存技術保鮮，
解凍後的食材，即使烹調後口感仿佛現撈。
安永生鮮－安心、鮮美、便利
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