[Witi✿Kitchen]鮮奶核桃麵包

1低溫中種所有材料放入麵包機，以[烏龍麵模式]攪打15分鐘，密封至保鮮盒冷藏10~12HR。

2將低溫中種分成兩分(約440g,440g)，440g的低溫中種，用剪刀剪成小塊約5.6塊，放入麵包機內鍋，再加入[主麵團A]材料以[烏龍麵模式]一起攪打15分鐘，取出至保鮮盒密封發酵45分鐘。

3另外440g的低溫中種，用剪刀剪成小塊約5.6塊，放入麵包機內鍋，再加入[主麵團B]材料以[烏龍麵模式]一起攪打15分鐘，取出至保鮮盒密封發酵30分鐘。

4將發酵好的步驟2.3，個分成兩等分，總共4份(每份約400g)，分別滾圓，稍桿平捲起包入核桃，滾圓，發酵50分鐘， (放兩個大烤盤，一盤兩個)，入烤箱前撒上少許高粉，用力刀畫出割痕

5烤箱預熱170度，麵包放上下層(預留膨脹空間)，烘烤15分鐘，將烤盤上下對調，續烘烤15分鐘(總烤程約30分鐘)