剝皮辣椒番茄 ♥水果沙拉11♥
番茄的身分極曖昧，是蔬菜也是水果。
生食嚐酸甜，煮熟強化營養茄紅素。多買些，燒菜沙拉煮湯都能吃光光！
食材
食材︰ 番茄
2粒
食材︰剝皮辣椒
3條
沙拉醬汁
辣椒汁
2大匙
醋
1大匙
蜂蜜
1小匙
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1 番茄對切去蒂，切塊以放射狀排盤
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2 剝皮辣椒切碎與 沙拉醬汁 混勻淋上，開動。
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3 Tips ＊ 混合紅黃兩色小番茄，視覺上就夠好吃。
小撇步
＊剝皮辣椒可以換成梅子或水果蜜餞。
＊道地的油醋醬汁，油︰醋比例是3︰1，加少許鹽；需不需要蜂蜜完全視個人偏好。
＊迷你版打蛋(奶泡)器用來打沙拉醬汁，效果好！
＊使用梅子醋(或果醋)，如果夠甜，省略蜂蜜。
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