剝皮辣椒番茄 ♥水果沙拉11♥


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番茄的身分極曖昧,是蔬菜也是水果。

生食嚐酸甜,煮熟強化營養茄紅素。多買些,燒菜沙拉煮湯都能吃光光!

食材
食材︰ 番茄
2粒
食材︰剝皮辣椒
3條
沙拉醬汁
辣椒汁
2大匙
1大匙
蜂蜜
1小匙
  • 1
    番茄對切去蒂,切塊以放射狀排盤
  • 2
    剝皮辣椒切碎與 沙拉醬汁 混勻淋上,開動。
  • 3
    Tips * 混合紅黃兩色小番茄,視覺上就夠好吃。
小撇步

*剝皮辣椒可以換成梅子或水果蜜餞。

*道地的油醋醬汁,油︰醋比例是3︰1,加少許鹽;需不需要蜂蜜完全視個人偏好。

*迷你版打蛋(奶泡)器用來打沙拉醬汁,效果好!

*使用梅子醋(或果醋),如果夠甜,省略蜂蜜。

2013/08/19 發表 2,827 瀏覽
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