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可拉的鏡頭
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【可拉的鏡頭】烤雞與鮮蔬

【可拉的鏡頭】烤雞與鮮蔬

描述

烤雞是用四種中藥粉醃製,很香唷!!

201 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醃粉
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步驟

  • 將雞洗乾淨,用醃粉雞皮內外都要醃,也順手spa一下,肚子塞頭與茄苳葉(正規),但是這次我取不到茄苳葉,我用九層塔,味道比較不適合,下次我還是須用茄苳葉。冰箱醃3-4鐘頭。

  • 烤箱預熱10分鐘,先用170度,烤30-40分,在放烤箱上層用220度烤大約20分(上色雞皮),雞皮也是刷上薄薄的蜂蜜。顏色很美唷!!

  • 中間換上層時,利用雞油烤蔬菜,很香唷!!

  • 烤好後,沾上七味粉、胡椒、鹽,佐著吃,很好吃唷!!

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