香椿銀芽拌麵

大翁養生廚房
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描述

香椿是現代素食料理中常見的香料,富含維生素C、維生素E〈可幫助抗氧化〉,礦物質、及葉綠素、生命力強,是很好的食材。
這道拌麵,簡單快速,非常適合當中餐餐點,麵香加豆芽香,配上淡淡香椿香氣,慢慢咀嚼真是好滋味。

食材

調味料

步驟

  • 全部材料

    全部材料

  • 鍋中放水煮滾,先將豆芽菜快速入水汆燙撈出放盤

    鍋中放水煮滾,先將豆芽菜快速入水汆燙撈出放盤

  • 麵條用水清洗,放入滾水中煮,中途需加冷水,使麵條煮透,撈取與豆芽菜放一起

  • 拌入調味料,用筷子拌調均勻即可

    拌入調味料,用筷子拌調均勻即可

小撇步

詳細食譜>>>
http://blog.xuite.net/a2659727/enzyme/84414501

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