香椿銀芽拌麵
描述
香椿是現代素食料理中常見的香料，富含維生素C、維生素E〈可幫助抗氧化〉，礦物質、及葉綠素、生命力強，是很好的食材。
這道拌麵，簡單快速，非常適合當中餐餐點，麵香加豆芽香，配上淡淡香椿香氣，慢慢咀嚼真是好滋味。
步驟
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全部材料
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鍋中放水煮滾，先將豆芽菜快速入水汆燙撈出放盤
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麵條用水清洗，放入滾水中煮，中途需加冷水，使麵條煮透，撈取與豆芽菜放一起
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拌入調味料，用筷子拌調均勻即可
小撇步
大翁養生廚房
110
食譜
660
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