泰式涼拌花枝
食材
中卷(洗淨切花)
2隻
西洋芹（切片)
3根
紅蘿蔔(切片)
50克
調味料
香油
2分之1匙
檸檬汁
2匙
糖
2大匙
魚露
2大匙
辣椒末
一大匙
香菜，蔥末
一大匙
蒜末
一大匙
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1 將中卷洗淨切花備用，西洋芹洗淨切片，紅蘿蔔切薄片
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2 煮滾一鍋水將作法(1)所有食材放入川燙約3分鐘，撈出冰鎮
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3 將所有調味料拌勻淋上，即可
小撇步
記的一定要冰鎮增加脆度喔!
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