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義式烘蛋(Frittata)

義式烘蛋(Frittata)

描述

周末睡晚了, 還沒想到早午餐要吃甚麼嗎?義式烘蛋-Frittata是一道早午餐的最佳選擇, 這道料理顧名思義有蛋之外, 其他就是任君選擇¸ 任君挑選, 看大家開心吃啥料, 或冰箱剩下啥料通通可以加進來, 只是一般家庭料理都是做成一大鍋或一大盤, 本廚房把它改成由馬鈴薯做成酥脆外皮, 吃起來就像是知名速食連鎖店的薯餅一樣捏!!

995 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

馬鈴薯杯
義式烘蛋

步驟

  • (馬鈴薯杯)馬鈴薯刨成細絲, 擠出多餘的水分

  • (馬鈴薯杯)加入低筋麵粉, 油攪拌後, 均勻舖在Muffin模型上, 放入烤箱375F(190C)烤約25~30分鐘

  • (義式烘蛋)洋蔥, 火腿, 磨菇切丁, 菠菜切小段, 蛋打散, 番茄切半

  • (義式烘蛋)取ㄧ鍋子將洋蔥, 火腿, 蘑菇, 菠菜, 蛋, 牛奶, Cheese混合併攪拌, 倒入馬鈴薯杯, 再放入小番茄

  • (義式烘蛋)放入烤箱375F(190C) 烤15分鐘即完成

小撇步

Maffin烤模一定要抹些許的油, 馬鈴薯杯就可以輕鬆取出囉!

LA Magic Mom部落格:
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LA Magic Mom 31 食譜 336 粉絲

對一個在航空公司上班多年的我來說, 由於輪班的緣故, 再加上住在台灣這個美食天堂, 幾乎鮮少下廚, 只能說煮泡麵和煮冷凍水餃是我的拿手好菜, 所以成立這個美食DIY部落格, 而不是美食評鑑部落格, 完全不是在我人生的計畫之內, 回想起來, 這應該是上帝的恩典吧!

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