絲瓜鑲肉
食材
絲瓜
1條
豆腐
一盒
醬油
一湯匙
豬絞肉
60克
鹽
一小匙
蒜末
兩顆
胡椒粉
少許
米酒
一湯匙
太白粉
少許
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1首先將絲瓜去頭去尾刨掉表皮的皮後 將絲瓜切成圓筒狀適當大小 中心可用刀畫圓或者用湯匙挖空 接著將攪拌均勻的絞肉塞進已挖空的絲瓜裡 可填至為小山丘狀，最後放進蒸籠理或者盤子進 電鍋蒸約十到十五分鐘熟透即可食用 起鍋後可以隨個人口味清淡淋上淡醬油上色調味
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